Besim Tibuk
Gold Sample
- Katılım
- 22 Nis 2021
- Mesajlar
- 1.001
- Çözümler
- 2
- İfade skoru
- 2.118
Herkese merhabalar bugün evde efsane bir tarif yapacağız ne mi yapacağız tavuklu zurna dürümü yapacağız, bomba olacak.
Malzemeler ve tarifin yapılışına geçiyorum.
- 3 parça tavuk sarma _> ufak ufak kuş başı şeklinde doğruyoruz.
Kaba ekliyoruz, üstüne yoğurt + sarımsak tozu + soğan tozu + toz biber + kekik + karabiber + sıvı yağ . Bunları homojen kıvama gelene kadar karıştırıyorum.
Artık tavukları şişe geçirebiliriz. Tavukları şişe geçirdim, şimdi pişirebiliriz.
Ocağın altını yakıyorum, tencereyi ocağa ekliyorum. Yüksek ateşte 2 dk bekletiyürüm.
Ardından tavukları tavaya ekliyürüz.
2- Ekmeğin Sosu:
Bir karıştırma kabına;
Sıvı yağ + pul biber + toz biber + tuz + sarımsak tozu _> homojen kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz.
Tavuklarımı kontrol ettim, bir yüzü pişmiş _> ters çevirdim. Bu sırada iç harcı hazırlıyorum.
3- İç harc:
Şimdi 1 tane soğanım var bunu ikiye bölüyorum ardından ince ince doğruyorum.
Kapya biberim var, sapını kesiyor ardından ikiye bölüyorum. Damar ve çekirdeklerini ayırdıktan sonra ince ince doğruyorum.
1 adet domatesim var. Bunu küp küp doğruyorum.
1 tane maydanozum var, bunu da ince ince doğruyorum.
Bunları bir kaba koyuyorum.
Elimde ince yufkalardan var, yaptığım sosu bunun üstüne sürüyorum. Ardından bunları közmatikte biraz ısıtacağım.
Ocağın altını yakıyorum. Közmatiği ocağa ekliyorum. Ekmeği közmatiğe ekliyorum. _> avg 30 sn.
Şimdi yapmış olduğumuz tüm malzemeleri karıştırma zamanı. Hepsini bir tahtanın üzerine ekliyorum. Tavuklarımın hepsini bunun üzerine aktarıyorum.
Ardından üstüne;
Sumak + pul biber + tuz + nar ekşisi. Ardından bunları ufacık yapıyoruz.
Ekmeğimizi açıyoruz ve malzemelerimizi ekliyoruz.
Bu kadar.
@Dark vader
Malzemeler ve tarifin yapılışına geçiyorum.
- 3 parça tavuk sarma _> ufak ufak kuş başı şeklinde doğruyoruz.
Kaba ekliyoruz, üstüne yoğurt + sarımsak tozu + soğan tozu + toz biber + kekik + karabiber + sıvı yağ . Bunları homojen kıvama gelene kadar karıştırıyorum.
Artık tavukları şişe geçirebiliriz. Tavukları şişe geçirdim, şimdi pişirebiliriz.
Ocağın altını yakıyorum, tencereyi ocağa ekliyorum. Yüksek ateşte 2 dk bekletiyürüm.
Ardından tavukları tavaya ekliyürüz.
2- Ekmeğin Sosu:
Bir karıştırma kabına;
Sıvı yağ + pul biber + toz biber + tuz + sarımsak tozu _> homojen kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz.
Tavuklarımı kontrol ettim, bir yüzü pişmiş _> ters çevirdim. Bu sırada iç harcı hazırlıyorum.
3- İç harc:
Şimdi 1 tane soğanım var bunu ikiye bölüyorum ardından ince ince doğruyorum.
Kapya biberim var, sapını kesiyor ardından ikiye bölüyorum. Damar ve çekirdeklerini ayırdıktan sonra ince ince doğruyorum.
1 adet domatesim var. Bunu küp küp doğruyorum.
1 tane maydanozum var, bunu da ince ince doğruyorum.
Bunları bir kaba koyuyorum.
Elimde ince yufkalardan var, yaptığım sosu bunun üstüne sürüyorum. Ardından bunları közmatikte biraz ısıtacağım.
Ocağın altını yakıyorum. Közmatiği ocağa ekliyorum. Ekmeği közmatiğe ekliyorum. _> avg 30 sn.
Şimdi yapmış olduğumuz tüm malzemeleri karıştırma zamanı. Hepsini bir tahtanın üzerine ekliyorum. Tavuklarımın hepsini bunun üzerine aktarıyorum.
Ardından üstüne;
Sumak + pul biber + tuz + nar ekşisi. Ardından bunları ufacık yapıyoruz.
Ekmeğimizi açıyoruz ve malzemelerimizi ekliyoruz.
Bu kadar.
Mesajlar otomatik birleştirildi:
@Dark vader
Son düzenleme:
